東北女子大学

公開シンポジウム「食と健康」開催される!

公開シンポジウム「 食と健康 」 開催される!
地域の健康は 予防医学の栄養から

主催 東北女子大学      
地域資源活用研究センター
後援 全国栄養士養成施設協会 

基調講演1
  「排泄の科学から栄養と健康を知る 」

愛媛大学病態機能解析部門 亀田健治先生より排泄機能の重要性について講演されました。

基調講演2
  「時間栄養学から予防医学を考える 」

健康栄養学科 加藤教授が予防医学と栄養の重要性について解説しました。

シンポジウム
 「地域の健康は予防医学の栄養から」 

弘前大学 農学生命科学部  前多隼人先生より健康と海藻の効果について提案されました。健康栄養学科 白戸先生は病気予防のためには地域健診が必要であると提案しました。妹尾先生からは地域の食生活や食材と健康についての提案がありました。青森の食と健康について活発な意見交換がされました。

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